ウチの奥さんが仕事で高知県へ1週間ほど出張という事で、毎日の夕食作りや中３の娘の弁当作りをする事になりました。
僕は独身時代10年以上一人暮らしで自炊もしていたのですが、料理スキルが一向に上達せず今に至っております。
なんでしょうね、
僕はたぶん手先は器用な方だと思うんですけど、
クッキングは味への探究心、向上心、興味がないと経験数があってもあまり上達しないんですよね（苦笑）
これはどんなジャンルでも同じですか（笑）
何はともあれ１週間を乗り切らなくてはいけません。
献立表を作成して、今のスキルで実現可能なメニューを並べたらこの有り様。
中学生男子が好きそうな、こってりくどいメニューになりました。
ま、まあ娘は毎日、弁当や夕食もうれしそうでしたので良しとしますか（汗）
しかしこんなメニュー続けてたら健康にはよくありませんな（苦笑）
ミートソースはレトルトではなく手作りですよ。
独身時代に10年以上作り続けた唯一自信のあったミートソース。
結婚して奥さんに初めて食べてもらったとき
「。。。。フツーだね」
て言われましたよ、トホホ（笑）
youtube動画で作り方覚えました。
意外と簡単だったんですね、グラタン。
お次は毎朝の中３の娘の弁当作り。↓
初日の夕食のメニューに「揚げ物祭り」をやったのも弁当にそのまま活かせるというねらいがありました。
ま、まあ。。。業務スーパーの冷凍物を揚げただけですけどね（苦笑）
それをラップでたくさん小分けにして冷凍しておくんです。
それを翌朝の弁当に使う分だけ、冷凍室から冷蔵室へ移しておき
朝は弁当箱につめるだけ。
このやり方は奥さんの手法を真似させてもらいました。
連日の弁当の中身が同じ様な物なのはそういう理由からなんです（苦笑）
おかずとゴハンの比率。。。。おかしいですよね（笑）
ゴハン少なっ！（笑）
なんとか１週間乗り越えました。